Nur für kurze Zeit im Retro-Look und zum Aktionspreis
Jetzt ein Produkt der LOGONA Age-Protection-Serie kostengünstig ausprobiern! Das Lifting Serum gibt es für kurze Zeit als Limited Edition im Retro-Look und zu einem Aktionspreis.
Age Protection – schöne Haut muss keine Frage des Alters sein
Die Age-Protection-Serie von LOGONA schützt vor vorzeitigen Alterungsprozesse und Stressfaktoren und trägt zur Minimierung von Falten bei. Sie belebt die reifere Haut und versorgt sie nachhaltig mit Feuchtigkeit.
Das Age Protection Lifting-Serum mit der wertvolle Kombination aus Bio-Sanddornbeeren-Extrakt und Hyaluronsäure ist eine hochkonzentrierte Intensivpflege mit einen sofort spürbaren Straffungseffekt. Es aktiviert den Zellstoffwechsel, vermindert kleine Fältchen und wirkt neuer Faltenbildung entgegen.
Die richtige tägliche Pflege für die anspruchsvolle Haut – das Serum morgens und abends auf die gereinigte Haut auftragen und danach mit der Age Protection Tagescreme bzw. Nachtcreme eincremen.
Möglichst Demeter – von der ersten Flasche über Breie bis hin zu den Gläschen
Bereits seit 1933 fertigt die Holle Babyfood GmbH Babynahrung aus Zutaten kontrolliert biologischen Anbaus. Das in der Schweiz ansässige Traditionsunternehmen ist somit einer der ältesten Naturkost-Hersteller.
Das ursprüngliche Sortiment bestand aus mehreren Getreide-Säuglingsnahrungen für die Zubereitung von Flaschen- und Brei-Mahlzeiten. 1995 wurde die Produktpalette um ein umfangreiches Gläschen-Sortiment erweitert. Seit 1996 bietet Holle darüber hinaus „Bio-Säuglingsmilchnahrung von Geburt an“ und „Bio-Säuglings-Folgemilch“ an. Heute ist Holle der führende Hersteller von Demeter-Babynahrung in Europa.
Mit dem Holle Glaskost-Sortiment bringen Sie noch mehr Abwechslung in den Kostaufbau. Die Fruchtzubereitungen können auch einem Babybrei beigemischt werden um den Geschmack der Breis zu variieren.
Die sorgfältig ausgewählten Zutaten sind reich an Nährstoffen und stammen aus kontrolliert biologisch-dynamischem und biologischem Anbau. Durch strenge Kontrollen wird sichergestellt, dass alle Holle Gläschen frei von unerwünschten Rückständen sind.
Vollkorn-Babybrei mit hoher Bekömmlichkeit
Die Holle Getreide-Babybreie werden aus dem vollen Getreidekorn hergestellt. Das heißt, es wird nicht nur der Mehlkörper des Getreides verwendet, sondern auch der Keimling und die wertvollen Randschichten. Dadurch werden alle natürlichen Inhaltsstoffe des Getreides wie Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette sowie Mineralstoffe und Vitamine genutzt und die wichtigen verdauungsfördernden Ballaststoffe bleiben weitgehend erhalten.
Die Getreidestärke wird mit Wärme und Feuchtigkeit schonend aufgeschlossen und damit für den noch reifenden Organismus des Babys leicht verwertbar. Aus dem Vollkorn-Getreide entstehen so feinste, leicht lösliche Flöckchen.
Zusammen mit den in den Rezepten beschriebenen Zutaten können schnell und einfach auf die Entwicklung des Babys abgestimmte Flaschen- und Breimahlzeiten zubereitet werden.
Babybrei aus Mono-Getreidesorten
Das Holle Brei-Sortiment beinhaltet eine Vielzahl an Mono-Getreidesorten, so dass bei einer Unverträglichkeit gegenüber einer Getreideart weiterhin eine breite Auswahl an Babybreien zur Verfügung steht. Bei der Beikost-Einführung ab dem 4. Monat sollte mit einer Mono-Getreidesorte begonnen werden. So ist eine mögliche Unverträglichkeit gegenüber einer Getreideart besser zu erkennen. Sind Unverträglichkeiten ausgeschlossen, können ab dem 6. Monat auch Mehrkornprodukte gegeben werden.
Neues Frischkräutersalz in der Reihe Herbamare – mit Rezept
Herbamare Spicy vervollständigt als besonders pikante Variante die erlesene Kräutersalz-Reihe von A. Vogel Bioforce. Die Besonderheit dieser Salze ist, dass die Kräuter nicht getrocknet sondern frisch mit dem Meersalz vermischt werden. Diese einzigartige Herstellungsart verleiht Herbamare seinen herrlichen Duft.
Ein Feuerwerk an Aromen steigt auf und lässt von Südfrankreich, Italien oder Asien und dem Wind und dem Meer träumen. Die vier verschiedenen Varianten sind:
Vor fünfzig Jahren hat der Naturheilkunde-Pionier Alfred Vogel das Originalrezept für Herbamare entwickelt und dabei alle geschmacklichen, gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Aspekte optimal kombiniert.
Herbamare enthält ausschließlich gartenfrische Kräuter– und Gemüsesorten, die höchstens acht Stunden nach der Ernte mit dem natürlichen Vollmeersalz aus der Camargue vermischt werden. Die Rezeptur kommt gänzlich ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe aus und enthält keine Laktose, Gluten, Milch- und Eiproteine.
Zu den Original-Zutaten der klassischen Grundzusammensetzung von Herbamare gehören folgende zwölf Kräuter und Gemüse aus biologischem Anbau: Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Liebstöckel, Majoran, Rosmarin, Thymian und die Gemüse Sellerie, Lauch, Kresse, Zwiebeln und Knoblauch.
Die wertvollen Zutaten stärken den Energiehaushalt und die Gesundheit. Und die im Salz enthaltenen Mineralien verleihen zusammen mit den frisch eingemischten Kräutern ein wohliges Gefühl der Zufriedenheit.
Pure Natürlichkeit verschafft puren Genuss und pures Wohlbefinden – Herbamare ist für jeden Geschmack die beste Wahl.
Würzen mit der Kraft der Natur
„Verwende in der Küche nur Meersalz zum Würzen. Die wertvollen Spurenelemente des Meeresalzes schmecken nicht nur ausgezeichnet, sondern regen den inneren Stoffwechsel an. Du wirst manches Gramm überflüssigen Gewichtes hierdurch verlieren.“ (A. Vogel: Der kleine Doktor, 1952)
Doch Meersalz ist nur die eine Komponente. „Das Prinzip der Ganzheit, das die moderne biologische Medizin anstrebt, hat auch in der Ernährung volle Berechtigung. Bekanntlich sind Medikamente aus Frischpflanzen jenen aus getrockneten Drogen überlegen.“ (A.Vogel in seinen Gesundheits-Nachrichten, 1964) Was für Heilmittel gilt, gilt auch für gesunde Nahrungsmittel – nur die frische Pflanze besitzt die volle Energie der Natur.
Die zweite Komponente ist der herrliche, die Sinne betörende Geschmack der frischen, vom Tau benetzten Kräuter und Gemüse. Wenn sich der „Aromatresor“ im Gaumen öffnet, erschließt sich der vollmundende Geschmack. Darauf will niemand mehr verzichten, der ihn einmal gekostet hat.
Rezept Rosenkohlblätter mit Aprikosen
Eine neue Variante der wohlschmeckenden Kombination von Herbem mit Süßen. Was bei Sauerkraut bzw. Rotkraut hervorragend mit Apfel funktioniert, passt auch gut zu den anderen verschiedenen Kohlarten. Den Variationen mit allen möglichen Trockenfrüchten sind hier kaum Grenzen gesetzt. Erfinden Sie Ihre eigenen vitaminreichen Wintergerichte!
Den Rosenkohl putzen und vierteln. In Salzwasser portionenweise zwei Minuten blanchieren, in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen. Die Aprikosen sehr fein schneiden und in Öl andünsten. Den Rosenkohl und die Preiselbeeren untermischen und so lange weiterdünsten, bis alles gar ist. Mit Herbamare, Muskat und Pfeffer abschmecken.
Zusammen mit Kartoffelpüree reicht die Menge für vier Personen. Guten Appetit!
Mit einem Basisrezept und vielen Geliertipps von Käthe
Biovegan wurde vor 25 Jahre von der gelernten Köchin und geprüften Ernährungsberaterin Käthe Henneke zusammen mit ihrem Ehemann gegründet. Die Biovegan-Familie entwickelt alle Rezepturen ihrer Produkte selbst und ist als Innovator aus der Bio-Branche nicht mehr wegzudenken. Angefangen hat es mit dem ersten verganenBackferment und führte bis heute über das erste Bio-Backpulver und das erste Bio-Geliermittel bis hin zum wiederum ersten veganen Bio-Speiseeispulver. Die naturbelassenen und bzgl. ihrer Zusammensetzung transparenten Produkte enthalten keinerlei tierische Zutaten, Laktose oder Hefezusätze.
Konfitura – ideal für selbst gemachte Bio-Marmeladen und Gelees
Biovegan Konfitura ist das derzeit einzige Bio-zertifizierte Geliermittel. Es enthält keinerlei Konservierungsstoffe, künstliche Süßstoffe oder Schaumverhütungsmittel, sondern nur ein speziell entwickeltes Citruspektin, Kartoffelstärke, Pfeilwurzmehl und Agar Agar. Das enthaltene Pektin wurde nicht mit Ammoniak behandelt und ist somit für Bio-Lebensmittel zugelassen. Das Geliermittel ist 100% bio, gluten- und laktosefrei und ohne Gentechnik hergestellt.
So geht’s: Konfitura mit etwas Zucker vermischen. Die gewaschenen und geviertelten Erdbeeren in einen Topf geben und mit dem Zucker, Zitronensaft oder Zitronensäure und der Bourbon Vanille vermischen. Konfitura unter ständigem Rühren einrieseln lassen und drei Minuten unter Rühren köcheln lassen. Gelierprobe durchführen, bis die Masse die gewünschte Konsistenz aufweist. Heiß ausgespülte und abgetropfte Gläser mit dem heißen Kochgut randvoll füllen, mit Twist Off-Deckel verschließen und fünf Minuten auf den Kopf stellen, damit ein Vakuum entsteht.
Die unverzichtbaren Geliertipps
Im Vergleich zu konventionellen Geliermitteln unterscheidet sich Konfitura zum einen in seiner Gelierwirkung und kann zum anderen die Haltbarkeit nicht beeinflussen, weil keine Konservierungsstoffe zugesetzt sind. Das sollten Sie beim Gelieren mit Konfitura beachten.
Einkochen
Eher einen großen breiten Topf verwenden als einen schmalen hohen. Am besten nicht mehr Früchte als 1 kg auf einmal einkochen. Die Länge der Kochzeit bestimmt die Haltbarkeit. Kochen Sie einen Teil der Konfitüre kürzer um mehr Vitamine aus dem Obst zu erhalten. Dieser Teil muss dann zuerst verzehrt werden. Den zweiten Teil kochen Sie länger und geben mehr Zucker hinzu, so ist die Konfitüre länger haltbar und kann erst später verbraucht werden.
Säureregulierung
Bitte fügen Sie – zur Säureregulierung und für ein optimales Gelierergebnis – für 500 g Obst 2 EL (15 ml) Zitronensaft oder 1,5 g Zitronensäure zu.
Dosierung
Für 500 g Obst oder 300 ml Saft benötigen Sie durchschnittlich 16 g Konfitura. Die Menge variiert aber, je nachdem wieviel eigenes Pektin eine Frucht enthält. Als Faustregel gilt, dass reife Früchte weniger Pektin enthalten als noch feste Früchte.
Gelierprobe
Bevor Sie mit dem Einkochen beginnen, einen kleinen Teller in den Gefrierschrank stellen. Dann einen EL des heißen Kochgutes auf den eiskalten Teller geben und die Konsistenz prüfen. Falls die Masse nicht fest genug ist, muss nachdosiert werden. Das Kochgut völlig erkalten lassen, Konfitura einstreuen und wieder aufkochen lassen. Und erneut eine Gelierprobe nehmen. Bitte überspringen Sie diesen wichtigen Teil des Gelierens nicht und füllen das Kochgut erst ab, wenn die Probe ein zufriedenstellendes Ergebnis gebracht hat. Der eigentliche Geliervorgang im Glas kann eine Woche oder länger dauern.
Einstreuen von Konfitura
Vermischen Sie die benötigte Menge z.B. mit etwas Rohrzucker. Zucker wirkt als Rieselhilfe, mit ihm zusammen lässt sich Konfitura optimal einstreuen. Früchte wie Holunder, Ananas, Pfirsich, Erdbeeren, Trauben und Pflaumen haben weniger eigenes Pektin als z.B. Äpfel, Johannisbeeren, Stachelbeeren oder Quitten. Je weniger eigenes Pektin die Früchte enthalten, um so mehr Konfitura muss zum Gelieren eingestetzt werden.
Konservierung
Da Konfitura keine Konservierungsstoffe enthält, ist es wichtig, bei der Zubereitung und beim Abfüllen auf höchste Sauberkeit zu achten. Außer den Gläsern und den Deckeln müssen auch alle verwendeten Messer, Kochlöffel, Schneidebrettchen usw. äußerst sauber sein. Zum Schluss ist auf ein dichtes Verschließen der Gläser zu achten.
Vakuum beim Verschließen
Füllen Sie die Gläsern randvoll mit dem heißen Kochgut und stellen Sie sie danach für fünf Minuten auf den Kopf. So entsteht ein Vakuum, das die Bildung von Kondenswasser verhindert, das das Gelierte wieder flüssiger machen würde.
Erhöhung der Haltbarkeit
Zucker bindet das in der Fruchtmasse verfügbare Wasser. Das schränkt die Lebensmöglichkeiten von Verderbnis erregenden Mikroorganismen stark ein. Deshalb macht Zucker den Fruchtaufstrich haltbarer.
Was man gerne macht…
… macht man gut“, besagt eine Slogan von Biovegan. Bei den sorgfältig hergestellten und erprobten Rezepturen der Back- und Kochhilfsmittel wurde auch auf eine einfache Handhabung geachtet, um ein gutes Gelingen zu garantieren. Denn: Was einfach gelingt, macht man gerne!
Die neue Honig-Mandel-Krokant-Schokolade von Rapunzel besteht aus knusprigem Honig-Mandel-Krokant, umhüllt mit zart schmelzender Vollmilchschokolade, die nach Schweizer Tradition hergestellt wurde. Alle Zutaten sind Bio und wurden fair gehandelt.
Sauer – Bioessig-Spezialität in der Sprühflasche
Der neue Aceto Balsamico di Modena besticht durch einen ausgesprochen harmonischen, süß-sauren Geschmack und durch die schnelle und einfache Dosierbarkeit.
Power – gepuffter Amaranth aus Österreich
Der gepuffte Alpen-Amaranth von Rapunzel verfügt über eine angenehm röstige Note und ein kräftiges Aroma. Das Powerkorn der Inka liefert mehr Eiweiß, Ballast- und Mineralstoffe als die meisten anderen Getreidesorten.
Nur für kurze Zeit im Retro-Look und zum Aktionspreis
