Das Einlegen ist eine hervorragende Methode, um Gemüse haltbar zu machen. Außerdem entstehen so ganz besondere Köstlichkeiten für die Winterzeit. Die Lebensmittel werden beim Einlegen durch einen würzigen Essigsud oder mit Öl vollständig bedeckt. Einlegen in Essig Essig verhindert die Entwicklung von Bakterien durch seinen Säuregehalt, wenn er 5 bis 7 Prozent Essigsäure enthält. Die […]
Bio-Fruchtsäfte Saisonempfehlung Apfel-Erdbeer-Birne und Rhabarber-Himbeer-Trunk Für den 100% Direktsaft Apfel-Erdbeer-Birne werden vollreife Birnen – z.B. aus dem Alten Land – und Äpfel – unter anderem vom regionalen Streuobstverein Elbtal e.V. – bei Voelkel selbst schonend verarbeitet. Die Erdbeeren stammen vom Gut Wuksfelde, Voelkels langjährigem Anbaupartner für Erdbeeren. Der Saft ist außerdem nach den Richtlinien des […]
Schwarzwurzeln – der Spargel für die Winterzeit Schwarzwurzeln – auch Winterspargel genannt – sind ein sehr feines Wintergemüse mit einem milderen Geschmack als Spargel, dafür aber mit einer nussig würzigen Note. Die Wurzeln enthalten Kalium, Eisen, Vitamine B1 und E, Folsäure sowie Nitrat und sind von Oktober bis April frisch im Handel erhältlich ist. Die ursprünglich […]
Ob fein-würzig, aromatisch-mild oder wie frisch aus dem Rauch Der Wegbereiter des vegetarischen Brotaufstriches Tartex ist seit sechzig Jahren unter Kennern Garant für einen ausgezeichneten Geschmack. Die hohe Qualität dieser Produkte resultiert aus erlesene Bio-Zutaten, bewährten Rezepturen und einer streng kontrollierten Werksproduktion. In der großen Vielfalt von Pasteten und Veggi-Cremes für aufs Brot im Tartex-Sortiment […]
Zartbittere Versuchungen Durch die schonende Verarbeitung der Rohstoffe bleiben bei den Allos-Produkten die Inhaltstoffe der auserwählten Bio-Zutaten weitestgehend erhalten. Besondere Zutaten wie frischer Allos-Honig, Amaranth und hochwertige Bio-Schokolade machen die gut bekömmlichen Schokoriegel zu besonders wertvollen Pausensnacks. Amaranth-Schokolette-Zartbitter Der Bio-Riegel mit einem Überzug aus feinster Zartbitterschokolade wird durch gepoppten Amaranth sehr leicht und locker. Die […]
