Vielfältiges Getreidesortiment der Spielberger Mühle Getreide gehört schon seit altersher zu den Grundnahrungsmitteln der Menschen. Die einzelnen Getreidearten und ihre Produkte besitzen ganz unterschiedliche Vorteile für die Ernährung. Ursprünglich waren viele verschiedene Sorten mit Geschmäckern von süßlich bis herb und Farbnuancen von hellem Gelb bis zu dunklem Weinrot weit verbreitet. Vielfältiger Genuss mit Urgetreide Bunte […]
Umstellung im Rapunzel Pasta-Sortiment Ab Februar 2016 stellt Rapunzel nach und nach sein Pasta-Sortiment um: Die Emmer-Pasta Speciale original aus dem Urgetreide ersetzt die bisherigen Dinkel-Nudeln. Das robuste Ur-Korn Emmer wurde züchterisch im Lauf der Jahrhunderte kaum verändert, sein fester und robuster Charakter sorgt für Pasta al dente mit perfektem Biss und leicht nussigem Geschmack. […]
Amaranth – das Korn der Inkas Anfang der 1980er Jahre brachte Allos das „Korn der Inkas“ mit seiner ernährungsphysiologisch wichtigen Bedeutung nach Deutschland. Der direkte Kontakt zu den Erzeugern, die langjährige Erfahrung in der Qualitätssicherung und der Verarbeitungstechnologie und – nicht zuletzt – das Know-how bei der Entwicklung ernährungsphysiologisch hochwertiger Rezepturen garantieren eine gleichbleibend hohe […]
Auf der Website von Spielberger finden Sie noch viele weitere interessante Mühlenrezepte. Sie brauchen Für den Teig: 100 g gemahlene Nacktgerste • 100 g Einkornvollkornmehl • 100 g Dinkel– oder Emmervollkornmehl • 150 g Butter • 2 Eier • etwas Meersalz Für den Belag: 1 große Stange Lauch • etwas Olivenöl • 1 Karotte • 150 ml saure Sahne oder Schmand • 2 EL geriebener Käse • 1 Ei • etwas Pfeffer, Salz, Muskat So geht’s Kalte Butter […]
Auch von der nicht weit entfernt von uns gelegenen Spielberger Mühle führen wir – wie von vielen anderen namhaften Herstellern – das Gesamtsortiment. Die wöchentlichen Warenlieferung werden häufig vom Senior des Familienbetriebs durchgeführt. Letzte Woche haben wir mit ihm über die gute alten Zeit geplaudert, als er seine Mühlenprodukte noch mit dem Pferdewagen auslieferte. Gemütlich […]
